Kommen Sie mit auf Wein-Entdeckungsreise
Lernen Sie unser Weingut und die Weine kennen
WEINBEGEISTERT – wie der Titel schon erahnen lässt, möchten wir auf dieser Seite mit Ihnen unsere Begeisterung für Wein teilen. Hier erfahren Sie Interessantes und Kurzweiliges aus dem Weinberg und Keller, sowie Empfehlungen zum Weingenuss, wie
z. B. Speiseempfehlungen zum Wein.
Sie erhalten außerdem einen Überblick, wo und wann Sie unsere Weine auf Veranstaltungen und Festen künftig probieren können. Im unteren Bereich steht Ihnen zudem unser informatives Weinjournal »WEINBEGEISTERT« zum Download zur Verfügung.
Veranstaltungen
Termine & Events für 2024 in Kürze hier!
MAI 2023 / FREIBURGER BÄCHLEPICKNICK
Freitag, 26. Mai 2023
Auch 2023 gibt es wieder ausgewählte Spezialitäten zum Schlemmen und Genießen an Freiburgs Bächle – in diesem Jahr mit unserer Weißwein-Cuvée Edition 900 PLUS ZWEI. Die heimischen Rebsorten Müller-Thurgau, Weißburgunder, Gutedel und Muskateller verleihen eine wunderbare Frische und Aromen von Litschi und Limette. Für uns der ideale Begleiter für‘s Picknick am Bächle!
Genießen sie sonnige Stunden in unserer liebenswerten Stadt Freiburg!
JUNI 2023 / FREIBURGER BÄCHLEPICKNICK
Freitag, 30. Juni 2023
Auch 2023 gibt es wieder ausgewählte Spezialitäten zum Schlemmen und Genießen an Freiburgs Bächle – in diesem Jahr mit unserer Weißwein-Cuvée Edition 900 PLUS ZWEI. Die heimischen Rebsorten Müller-Thurgau, Weißburgunder, Gutedel und Muskateller verleihen eine wunderbare Frische und Aromen von Litschi und Limette. Für uns der ideale Begleiter für‘s Picknick am Bächle!
Genießen sie sonnige Stunden in unserer liebenswerten Stadt Freiburg!
JULI 2023 / FREIBURGER BÄCHLEPICKNICK
Freitag, 28. Juli 2023
Auch 2023 gibt es wieder ausgewählte Spezialitäten zum Schlemmen und Genießen an Freiburgs Bächle – in diesem Jahr mit unserer Weißwein-Cuvée Edition 900 PLUS ZWEI. Die heimischen Rebsorten Müller-Thurgau, Weißburgunder, Gutedel und Muskateller verleihen eine wunderbare Frische und Aromen von Litschi und Limette. Für uns der ideale Begleiter für‘s Picknick am Bächle!
Genießen sie sonnige Stunden in unserer liebenswerten Stadt Freiburg!
JULI 2023 / FREIBURGER WEINFEST
Donnerstag 6. Juli bis Dienstag 11. Juli 2023
Auch dieses Jahr dürfen wir Sie wieder auf dem Freiburger Weinfest begrüßen!
Entdecken und genießen Sie unsere Weine zu den kulinarischen Highlights aus dem Heiliggeiststüble.
Wir sind für Sie da:
TÄGLICH 17 BIS 24 UHR
FREITAG 17 BIS 1 UHR
SAMSTAG 17 BIS 1 UHR
Unser Weinjournal
Wissenswertes rund um das Weingut mit aktueller Weinliste
Im aktuellen WEINBEGEISTERT-Weinjournal erfahren Sie Interessantes über die Neuausrichtung des Stiftungsweingutes und die aktuelle Weinliste. Unser Weinjournal übersenden wir Ihnen auf Wunsch gerne unentgeltlich oder klicken Sie hier unten den Button, um sich die aktuelle Ausgabe im PDF-Format herunterzuladen.
Im Archiv finden Sie vorherige Ausgaben.
»ARCHIV
Online-Weinprobe
Kurzweilige, virtuelle Verkostungen
Kommen Sie mit Stefan Steinheuer auf Weinentdeckungstour und lernen Sie die neuen Weine des Stiftungsweingutes Freiburg kennen sowie andere Interessante Weinproben mit bekannten Winzern und deren Weinen.
Wir bieten:
- Persönliche Weinproben
- Individuelle Weinproben für Ihr Firmenevent,
Geburtstag o. ä. Fragen Sie uns einfach an!
In unserem Veranstaltungskalender finden Sie alle aktuellen Termine.
VERANSTALTUNGSKALENDER
Unsere Termine im Überblick. Wir freuen uns auf Sie!
September 2022 / After-Work Winetasting
Sonntag, den 25.09.2022, 11–18 Uhr
Nach der gelungenen Auftaktveranstaltung mit über 100 Weinbegeisterten im Mai dieses Jahres präsentiert Ihnen das Stiftungsweingut Freiburg am 14.09.2022 das zweite After-Work Winetasting.
Freuen Sie sich auf ein gutes Glas Wein in der einmaligen Atmosphäre des Adelhauser Klosters zwischen historischen Mauern mitten in der Freiburger Innenstadt.
Lassen Sie Ihren Arbeitstag ausklingen und dabei Seele und Beine baumeln – wir stellen Ihnen ausgewählte Weine des Stiftungsweingutes vor. Zum prickelnden Start in den Abend unsere beliebte Sektcuvée „Jesuitenschloss“ – Zum Eintauchen in das Feierabend-Feeling vielleicht ein Gläschen klassischen Grauburgunder oder unsere Special Edition „900 Plus Zwei“. Diese Weißweinvcuvée besticht mit ausgeprägten Aromen nach Rose, Litschi und Minze. Und zum Ausklang eines harmonischen Abends entlassen wir Sie dann mit einem ausgewogenen Spätburgunder Rotwein in eine erholsame Nacht …
Wo | Adelhauser Kloster, Eingang zwischen Kloster und Museum für Neue Kunst
Wann |14. September 2022, 17 bis 20 Uhr
Was | Sekt Wein Snacks
Wieviel | 12 Euro, wird bei Bestellung im Webshop ab 40 Euro vom 14. September bis einschließlich 18. September 2022 verrechnet.
Eintrittskarten ab dem 17. August nur im Vorverkauf im
Adelhauser Kloster oder in der Vinothek erhältlich
Kontakt
Stiftungsweingut Freiburg
Adelhauser Str. 33
79098 Freiburg
Tel.: 0761 404714
E‑Mail: events (at) stiftungsweingut-freiburg.de
Juni 2022 / Freiburger Weinfest
Donnerstag, den 30.06. – Dienstag, den 05.07.2022
Besuchen Sie uns vom 30.06.–05.07.2022 auf dem diesjährigen Freiburger Weinfest und genießen Sie ein gutes Glas Wein. Kulinarisch verwöhnt Sie das Heiliggeiststüble.
Täglich 17–24 Uhr
Freitag 17–1 Uhr
Samstag 17–1 Uhr
Wir freuen uns auf Sie!
Juni 2022 / Freiburger Bächlepicknick
Freitag, den 24.06.2022 / 12.00 bis 20.00 Uhr /Veranstalter: Freiburgerleben
Schlemmen und genießen an Freiburgs Bächle. Im Picknick »Korb« wieder mit dabei ist auch eine Flasche unseres Weißweincuvees »900 Plus Eins«. Schon ausgetrunken und auf den Geschmack gekommen – kein Problem!
Das passende Probierpaket in der praktischen 3er-Tragebox erhalten Sie auch im Adelhauser Kloster.
Genießen Sie sonnige Stunden in unserer liebenswerten Stadt Freiburg.
Juni 2022 / Freiburger Bächlepicknick
Freitag, den 22.07.2022 / 12.00 bis 20.00 Uhr /Veranstalter: Freiburgerleben
Schlemmen und genießen an Freiburgs Bächle. Im Picknick »Korb« wieder mit dabei ist auch eine Flasche unseres Weißweincuvees »900 Plus Eins«. Schon ausgetrunken und auf den Geschmack gekommen – kein Problem!
Das passende Probierpaket in der praktischen 3er-Tragebox erhalten Sie auch im Adelhauser Kloster.
Genießen Sie sonnige Stunden in unserer liebenswerten Stadt Freiburg.
Mai 2022 / Freiburger Bächlepicknick
Mittwoch, den 25.05.2022 / 12.00 bis 22.00 Uhr /Veranstalter: Freiburgerleben
Schlemmen und genießen an Freiburgs Bächle. Im Picknick »Korb« wieder mit dabei ist auch eine Flasche unseres Weißweincuvees »900 Plus Eins«. Schon ausgetrunken und auf den Geschmack gekommen – kein Problem!
Das passende Probierpaket in der praktischen 3er-Tragebox erhalten Sie auch im Adelhauser Kloster.
Genießen Sie sonnige Stunden in unserer liebenswerten Stadt Freiburg.
Mai 2022 / After-Work-Winetasting-Stiftungsweingut
11. Mai 2022, 17 – 20 Uhr
Lounge-Atmosphäre, chillige Klänge und ein gutes Glas Wein:
Lassen Sie Ihren Arbeitstag ausklingen zwischen den historischen Mauern des Adelhauser Klosters mitten in der Freiburger Innenstadt.
Sie entspannen und lassen Seele und Beine baumeln – wir stellen Ihnen ausgewählte Jahrgänge des Stiftungsweingutes vor. Zum Ankommen eine prickelnde „Cuvée Jesuitenschloss“ – zum richtig Eintauchen in den Feierabend-Spirit vielleicht ein Gläschen klassischen Grauburgunder mit einem Hauch von Birne vom benachbarten Tuniberg. Und zum Abrunden eines magischen Abends entlassen wir Sie dann mit einem leichten Rosé in eine erholsame Nacht …
Wo | Innenhof Adelhauser Kloster, Eingang zwischen Kloster und Museum für Neue Kunst
Wann |11. Mai 2022, 17 bis 20 Uhr
Was | Sekt Wein Fingerfood
Wieviel | 12 Euro, wird bei Bestellung im Webshop ab 40 Euro vom 11. Mai bis einschließlich 15. Mai 2022 verrechnet.
Eintrittskarten ab dem 25.04.2022 nur im Vorverkauf im
Adelhauser Kloster oder in der Vinothek erhältlich
Kontakt
Stiftungsweingut Freiburg
Adelhauser Str. 33
79098 Freiburg
Tel.: 0761 404714
E‑Mail: events (at) stiftungsweingut-freiburg.de
Februar 2022 / Online-Weinprobe »Baden trifft Rheingau«
Freitag, den 18.02.2022 / Beginn: 19.00 Uhr
(Dauer ca. 1,5 Stunden)
- 2 Anbaugebiete
- 2 Traditionsbetriebe
- 2 Winzerfreunde
Das Stiftungsweingut Freiburg trifft auf das Weingut Schloss Reinhartshausen aus Erbach im Rheingau. Seit mehr als 680 Jahren ist das Weingut Schloss Reinhartshausen ein Teil der Rheingauer Weinkultur. Stefan Steinheuer und sein langjähriger Freund und Winzerkollege Martin Vogel, der Kellermeister des Weinguts, nehmen Sie mit auf Entdeckungsreise und stellen Ihnen sechs ausgesuchte Weine aus dem Rheingau und Baden vor.
Nachfolgende Weine werden vorgestellt:
1. 2020 Weißburgunder und Chardonnay Gutswein, Baden trocken
2. 2020 Weißburgunder und Chardonnay, Mariannenaue, Rheingau trocken
3. 2020 Freiburger Schlossberg Riesling, Baden trocken
4. 2019 Erbacher »Alte Rebe« Riesling trocken
5. 2018 Niederrimsinger Spätburgunder Ortswein, Baden trocken
6. 2018 Erbacher Spätburgunder Ortswein, Rheingau trocken
Preis: 75 €
Bitte melden Sie sich unter: info@stiftungsweingut-freiburg.de oder hier über unser Kontaktformular für die Weinprobe an. Nach der Anmeldung bekommen Sie einen Zugangslink für die Teilnahme der Weinprobe über Microsoft Teams.
Der Weinversand erfolgt zu je 3 Flaschen aus unserem Weingut und vom Schloss Reinhartshausen.
Anmeldeschluss ist Montag, 14.02.2022.
Wir freuen uns auf Ihre Teilnahme!
Unser Weinjournal
Wissenswertes rund um das Weingut mit aktueller Weinliste
Im aktuellen WEINBEGEISTERT-Weinjournal erfahren Sie Interessantes über die Neuausrichtung des Stiftungsweingutes und die aktuelle Weinliste. Unser Weinjournal übersenden wir Ihnen auf Wunsch gerne unentgeltlich oder klicken Sie hier unten den Button, um sich die aktuelle Ausgabe im PDF-Format herunterzuladen.
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Feste feiern
Wir schaffen unvergessliche Momente
Die Probierstube
Großer ovaler Ahorntisch mit Platz für bis zu 26 Personen.
Ausstattung: Gläser, Besteck und Geschirr, Spülmaschine und Kaffeemaschine.
Es besteht keine Kochmöglichkeit.
Mietpreis: 450 € (inkl. MwSt.) inkl. Nebenkosten und Reinigung sowie einer Mindestabnahme von 30 Flaschen Stiftungswein oder ‑sekt ihrer Wahl.
DIE ZUNFTSTUBE »Der Rebleute zur Sonne«
Benannt nach der mittelalterlichen Handwerkszunft der Winzer und Küfer. Das gepflegt rustikale Ambiente bietet Platz für bis zu 120 Personen.
Ausstattung: Gläser, Geschirr, Kaffeeautomat, Spülmaschine.
Mietpreis: 750 € (inkl. MwSt.) inkl. Nebenkosten und Reinigung sowie einer Mindestabnahme von 90 Flaschen Stiftungswein oder ‑sekt ihrer Wahl.
Bei Anmietung beider Räume beträgt die Gesamtmiete für Probier- und Zunftstube 950 € (inkl. MwSt.) inkl. Nebenkosten und Reinigung, Mindestabnahme 120 Flaschen Stiftungswein oder ‑sekt ihrer Wahl.
Buchungsanfrage
Bitte wählen Sie Ihren Wunschtermin und die Stube aus und schicken Sie uns Ihre Anfrage. Wir melden uns bei Ihnen!
Unsere Veranstaltungsräume sind derzeit nur am Wochenende (Fr. bis So.) buchbar. Sie können auch beide Stuben für eine größere Gesellschaft gleichzeitig buchen.
Häufig gestellte Fragen (FAQ)
Sie haben weitere Fragen rund um die Anmietung unserer Räumlichkeiten?
Hier finden Sie Antworten auf häufig gestellte Fragen und weiterführende Informationen.
Weitere Auszeichnungen
07.07 1297
Seit der ersten urkundlichen Erwähnung von Weinbau am 07.07.1297 strebte das Spital danach, über eigene Einnahmen aus dem Weingut zu verfügen.
1298
Im Jahre 1298 wird erstmals eine »Spitaltrotte« auf dem Gebiet des heutigen Stadtgartens erwähnt.
Um 1300
Um 1300 beschäftigte das Weingut des Heiliggeistspitals bereits einen eigenen Rebmeister, der den spitaleigenen Rebhof bewirtschaftete.
In zahlreichen Stiftungen wurde das Spital mit Weineinkünften bedacht, um die ärmsten und schwächsten Kranken zu stärken und zu laben, aber auch um die Pfründner mit dem ihnen zustehenden so genannten Pfründwein zu versorgen.
In dem abgebildeten Kelch des Heiliggeistspitals (um 1270) reichte man geweihten Wein zur Abwehr von Gift und bösem Zauber, für die Gesundheit und Segen auf den Feldern und auch bei Hochzeiten. Selbst den zum Tode Verurteilten gönnte man auf dem Weg zur Richtstätte einen letzten Trunk.
1340
So verfügt auch eine Stiftung aus dem Jahre 1340, dass »jeden Tag wenn es zu viere lütet, vier Maß Wein (6 Liter) an die schwächsten Kranken gegeben werden soll«. Wer mit der Verabreichung dieses Weines beauftragt war und diese Pflicht vernachlässigte, »sollte für jeden Fall mit sieben Tagen Wassertrinken bestraft werden und ebenso lange auf dem Boden essen«. Das Spital verzeichnete infolgedessen stets einen hohen Verbrauch. Er lag zum Beispiel im Jahr 1484 bei rund 38 Fuder Wein (über 40.000 Liter).
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